Storm och Bille – håndlaget sjokolade i hjertet av Gøteborg!
Midt i Gøteborg, like ved vakre Slottskogen, finner du Storm och Bille – en liten sjokoladefabrikk der lidenskap, bærekraft og smak møtes i perfekt harmoni. Her blir kakaobønner fra Uganda, São Tomé, Nicaragua, Ghana, Guatemala og India til kunstneriske sjokoladeplater – økologiske, naturlige og fri for melk, soya, nøtter og gluten.
Storm och Bille i Gøteborg drives av Kristin Bille og Johan Storm – to gründere som startet uten erfaring, men med en sterk lidenskap til ekte sjokolade. Selv om kjærlighetsforholdet tok slutt, har de bevart et godt vennskap og jobber sammen med sin lidenskap. Sammen har de skapt et sted hvor rå kakao blir til smaksopplevelser fulle av sjel og identitet.
Hver prosess i fabrikken er håndverksbasert. Bønnene ristes, skrelles og steinkvernes langsomt, før sjokoladen luftes gjennom en concheprosess som fremhever dens naturlige aroma. Resultatet er fløyelsmyk, dyp sjokolade med noter av røkt havsalt, pepper, chili og kardemomme.
Kristin, som også jobber som grafisk designer, gir emballasjen en unik visuell identitet inspirert av Göteborgs kulturarenaer som Operahuset, Gunnebo Slott og Röhsska museet. Fabrikken leverer også spesialdesignede sjokoladegaver til lokale samarbeidspartnere – en perfekt blanding av kunst, smak og bærekraft. Et besøk til Storm och Bille er en sanseopplevelse. Du får se, lukte og smake sjokoladen i alle dens stadier – fra bønne til bar.
Fabrikken åpner dørene for både gourmeter, turister og kunstelskere som vil oppleve Göteborgs kreative smak. For mange blir besøket mer enn en smaksopplevelse – det blir en inspirasjon til å kanskje skape sin egen lille sjokoladeproduksjon. Storm och Bille er et levende bevis på at ekte kvalitet, bærekraft og håndverk aldri går av moten – de modnes, akkurat som sjokolade.