Starbucks Reserve Roastery i Milano tar kaffeopplevelsen til et helt nytt nivå. Denne ikoniske kaffebaren i hjertet av Milano blander amerikansk kaffekultur med italiensk espresso-tradisjon på en måte som føles som et kunstgalleri.Plassert i det historiske Palazzo delle Poste på Piazza Cordusio, er det ikke bare en kafé – det er Starbucks’ første og eneste roastery i Europa.
For deg som elsker design, kaffe og Instagram-verdige bilder, er dette et must-besøk i Milano. Stedet som åpnet i 2018, regnes som den vakreste Starbucks-butikken i verden, med marmorgulv fra samme steinbrudd som Duomoen og høye tak som skaper en katedralaktig stemning.
Et tempel for kaffe i historisk postpalass
Trer du inn gjennom den grønne uteserveringen på Piazza Cordusio, møter du et overdådig interiør inspirert av italiensk arv. Roastery Milano ligger i et tidligere postpalass fra 1900-tallet, med neoklassiske søyler, monumentale buer og Candoglia-marmor – samme marmorstein som brukes i Milano Duomo. Midt i rommet troner et 7 meter fot høyt bronsesilo som viser kaffebønnens reise, mens blankpolert kobber og toskansk marmor gir en operahus-følelse.
Her møtes tradisjon og innovasjon i perfekt harmoni, og duften av nyristet kaffe fyller luften fra den massive roasteren.
Se kaffens reise gjennom taket
Det som gjør Starbucks Reserve Roastery Milano unikt, er de synlige rørene i taket. Her flyr ferske kaffebønner gjennom kobberrør ned til baristaene. Se på mens bønnene danser fra ristingen, kjøles ned i store brett og lander klar for brygging.
Gå opp på mesanien for panoramautsikt
For det ultimate fotomotivet, stig opp til mesaninen og Arriviamo Bar. Denne italienske apertivo-bar serverer kaffeinfuserte drinker med panoramautsikt over det pulserende lokalet. Sip på en espresso martini eller flat white mens du tar inn marmor, kobber og den levende atmosfæren. Det er her du fanger det perfekte oversiktsbildet til Instagram – et sted der kaffe blir til kunst.
Howard Schultz, Starbucks-grunnlegger, fikk inspirasjon nettopp fra Milanos kaffebarkultur på 1980-tallet, og dette stedet fullfører sirkelen.
Bakverk fra Princi
Sulten etter kaffen? Starbucks samarbeider med Milanos kjente bakeri Princi for pizza, focaccia, kaker og gelato. Menyen er tilpasset italiensk smak med fokus på espresso-basert drikke som macchiato og cappuccino, pluss flere Starbucks-signaturer. Prøv en flat white med fersk focaccia – perfekt balanse mellom søtt og salt.
Roastery er travelt, spesielt blant turister, så kom tidlig for best opplevelse.
Beste tid å besøke Starbucks Roastery Milano
Åpningstider er daglig fra 07:30 til 22:00, ideelt for morgenkaffe eller ettermiddagspause. Tidlig morgen (før 10) gir roligere stemning, færre køer og bedre fotomuligheter uten folkemengder. I helger og ettermiddag er det lang kø for å komme inn, og folk slippes inn i små puljer.
Adresse: Piazza Cordusio 3, Milano – sentralt nær Duomo og Galleria Vittorio Emanuele II.
Fototips
Gå opp til mesaninen for oversikt, eller bronsefaten for nærbilder av rørene. Kulturell vri: Husk at italienere drikker espresso raskt – her får du tid til å nyte. Kombiner med: Spaser til Duomo etterpå, eller Piazza Cordusio for shopping.
Hvorfor Roastery Milano er et must
Starbucks Reserve Roastery er mer enn kaffe – det er en feiring av Milanos puls kombinert med Starbucks’ historie. Fra Schultz’ Italia-reise i 1983 til åpningen i 2018, representerer stedet globalisering av en italiensk tradisjon. I et rom av marmor, kobber og ristede drømmer blir hver besøk en opplevelse. Perfekt for reisebloggere, designelskere og kaffeentusiaster som vil ha noe unikt i Milano.